各位親愛的格友們,


阿婗最近絞盡腦汁、「握薪藏膽」,


的努力在構思一篇新的文章。



然而在「施工」期間,


路面不平頗為顛頗;


阿婗擔心大家陷在滿是泥濘與鷹架的工地中。



一方面阿婗也好久沒上菜了,


因此就先為各位po些料理篇。


其後再敬請期待阿婗的新文章!



 



【被大耳狗咬一口的白醬鴻喜菇麵包】*食材:高筋麵粉、酵母粉、無鹽奶油、糖、鹽、蛋、奶粉、鮮奶油、青蔥玉米粒、白醬、切達起士條、鴻喜菇*


 




【蕃茄起士派】*食材:派皮:中筋麵粉、無鹽奶油、鹽、糖;內餡:無鹽奶油起士、鮮奶油、鹽、糖、蕃茄、馬鈴薯、洋菇*


 


 




【青花起士派】*食材:派皮:中筋麵粉、無鹽奶油、鹽、糖;內餡:無鹽奶油起士、鮮奶油、鹽、糖、洋蔥、玉米筍、綠花椰菜*


 






【番茄柳松菇】*食材:白柳松菇、小紅番茄、小黃番茄、蛋、西洋芹菜、黑胡椒*


 






【泡菜羅漢齋】*食材:邱董台式無蒜泡菜、生豆皮、蘆筍、黑木耳*


 






【香煎嫩豆腐佐泡菜】*食材:邱董台式無蒜泡菜、嫩豆腐、葡萄籽油*


 





 




【泡菜彩蔬豆皮捲】*食材:乾豆皮、邱董台式無蒜泡菜、日本山藥、紅甜椒、橙甜椒、黃甜椒、四季豆、小黃瓜、蘆筍、香菇*


 






【大豆苗】*食材:薑絲、大豆苗、有機冷壓苦茶油*


 






【泡菜百頁豆腐粉絲煲】*食材:邱董台式無蒜泡菜、百頁豆腐、黑木耳、青江菜、青蔥、冬粉*


 


 




【起士巧克塔】*食材:塔皮:中筋麵粉、苦甜巧克力粉、杏仁角、小蘇打粉、紅糖、無鹽奶油;內餡:鮮奶油、無鹽奶油、奶油起士、糖、蛋、優格*


 






【素食涼粉捲】*食材:涼粉皮、苜蓿芽、海台素鬆、四季豆、素火腿、香椿、菠菜、紅蘿蔔、蘋果*


 






【蘿蔔絲餅】*食材:外皮:中筋麵粉、脫水奶油、鹽、白芝麻、蛋黃、椰子油;內餡:蘿蔔絲、蔥酥、黑胡椒*


 






【懶人雞絲麵】*食材:邱董台式無蒜泡菜、海帶芽、荷包蛋、油豆腐、快煮雞絲麵*


 






【山藥彩椒】*食材:三色甜椒、日本山藥、研磨粗粒黑胡椒、薑絲、蘆筍被大眼鼠吃了、黑木耳被大耳狗吃了*


 






【素烤筊白筍】*食材:未去外皮當季鮮嫩筊白筍、薄鹽奶油、烤箱220度800瓦連皮烤10分鐘*


 







【素炒韓式年糕】*食材:韓式年糕、辣油、紅蔥酥、碗豆莢、五香豆乾、黑木耳、紅蘿蔔*


 




【茄燒美人腿】*食材:筊白筍、小紅番茄、小黃番茄、研磨粗粒黑胡椒、西洋芹菜、日本茄子被阿婗偷吃了*


 






【巧克芋泥奶凍捲佐核桃香蕉腰果優格】*食材:外皮:低筋麵粉、蛋、玉米粉、奶粉、泡打粉、橄欖油、苦甜巧克粉;內餡:吉利丁粉(片)、鮮奶油、鮮奶、芋泥;飲品:香蕉、哈密瓜、奇異果、優酪乳、核桃、腰果、葡萄乾*


 






【三星蔥油餅】*食材:基本中筋燙水麵糰、三星蔥、葡萄籽油*


 







【涼拌台式泡菜】*食材:有機小黃瓜、邱董台式無蒜泡菜*


 






【菜頭粿】*食材:白蘿蔔、茶油、香菇、素火腿、鹽、蔥酥、在來米粉*


 







【香煎起士可樂餅佐蘋果杏仁優格】*食材:可樂餅:馬鈴薯粉、玉米粉、馬鈴薯、紅蘿蔔、綠碗豆仁、奶油起士;飲品:蘋果、鳳梨、山藥、杏仁、南瓜子、蔓越莓乾、優酪乳*


 






【旺來羅漢齋】*食材:鳳梨、黑木耳、蘆筍、紅蘿蔔、馬鈴薯、生豆皮、薑絲*


 


 



【雪花糕】*食材:玉米粉、洋菜粉、糖、鮮奶、蛋白、水、椰子粉*


 


 



【香蕉蛋糕】*食材:麵粉、無鹽奶油、蛋、奶粉、泡打粉、核桃碎粒、杏仁角片、香蕉、糖*




各位親愛的格友們,


繼上二篇: 施工中的補給(一)呆頭冬粉


以及施工中的補給(二)亂七八糟煮之後。


阿婗好久都沒有寫料理的文章啦!


大家或許已經忘記了,


阿婗其實是會經常下廚的人囉!



阿婗僅將這六個月以來,


所做的早餐和晚餐稍做整理分成:


施工中的補給(三)家常便飯篇


施工中的補給(四)湯品篇


施工中的補給(五)泡菜料理篇


施工中的補給(六)無肉料理篇


煩請各位不嫌棄阿婗的三腳貓功夫就湊合著吃吧!


阿婗敬祝大家用餐愉快!



 


 


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    阿婗<劉婗婗> 發表在 痞客邦 留言(47) 人氣()