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家中的老爺、少爺們，
對Friday's的烤豬肋排頗有微辭。
於是阿婗我只好向，
常光顧的那家豬肉攤老闆求救，
請他幫我精挑細選，
千萬得要找到鮮嫩多汁
tender and juicy的上乘豬肋排。
做菜以新鮮為主要首選，
當然不能用冷凍的敷衍。
為了嚐到美味可口的肉質原味，
我在烤前並沒有浸漬任何醃料，
只灑了些許岩鹽(海鹽亦可)，
以及自家陽台上種多年的迷迭香。
功率800瓦的烤箱上下火全開，
以250度預熱5分鐘，
再用220度烤15分鐘即可。
由烤箱取出金黃色熟透的豬肋排，
排盤前拿掉已入味而烤乾的迷迭香葉片，
灑些現磨粗粒黑胡椒，
淋上酸甜清爽的百香果醬汁在一旁，
再擺上新鮮迷迭香和蘿蔓生菜葉作為裝飾，
一道垂涎三尺的烤豬肋排，
即可輕鬆漂亮上桌了。
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